先入れ先出しとは？メリットや気を付けるべきポイントについて紹介

日付の古い商品から先に販売することで、品質や鮮度が落ちる度合いを最小限に抑えることができます。

「先入れ先出し」が徹底されていないと、棚の手前に並べた新しい商品から順番に出庫してしまい、古い商品が倉庫の奥の方へ入り込んだまま所在が分からなくなってしまう可能性があります。また、販売期限の超過や品質の劣化によって商品として成り立たなくなった在庫は廃棄しなければならず、販売機会の喪失や処理費用の増大につながります。

先入れ先出しを意識して入出庫を行うと、自然と整理整頓が行き届いた倉庫や棚が作られます。

入庫された順に適当に在庫を積み上げたり、本来の棚以外の場所にも置いたりしてしまうと、棚卸しの際に正確な数や入荷日が分からなくなる場合も少なくありません。そうなると全体像を把握するために余計な手間がかかり、時間も手間も増大していきます。

しかし、現場のスタッフが先入れ先出しを徹底していれば、簡単かつ正確に在庫を把握できるため棚卸しの労力がぐっと抑えられ、人件費の圧縮やミスの発生しにくいオペレーションにつながります。

日付が古いものから出荷するオペレーションが規定されている場合、出荷しなければならない商品が棚の奥に保管されていると、出荷のたびに手前にある商品を一度取り出す作業が生じます。これではピッキングに時間がかかってしまい、効率的ではありません。

先入れ先出しを徹底することで、古い商品が常に棚の手前に保管している状態を保つことができ、出荷すべき商品を取り出しやすくなって、出荷までの時間短縮が可能になります。

商品の状態が一目でわかるような工夫を施すのは、先入れ先出しを行う上で非常に重要です。どれが同じ商品なのかを区別できるように、ロットNo.や入荷日、使用期限などが記されているシールを貼り付けると、商品の状態が可視化されるため、分かりやすくなります。

また、カラーシールを利用するのもおすすめです。細かい情報を記さなくても同じ色のシールが貼られていれば同じ商品であることを一目で把握できるので、シールに入荷日などを記入する手間も含めて作業を効率化できます。

整理・整頓・清掃の「3S」を意識し、庫内での作業をスムーズに進められる状態を維持するのも効果的です。

ここで言う整理とは「必要なものと不要な物を分別し、不要な物を捨てること」を表します。整頓は「必要なものを、誰でも必要なタイミングで取り出せる状態にすること」であり、効率的な作業を行う上で必要不可欠な作業です。最後に「汚れのない清潔な状態を保つ」清掃を行うことで、誰でもスムーズかつ気持ちよく先入れ先出しを行える環境を整えることができます。

倉庫に保管する在庫量が多すぎると、品質の劣化や使用期限の超過などで廃棄せざるを得なくなる商品が増加します。また、先入れ先出しを行うために管理するデータや作業工数も増大するでしょう。

適正在庫を見極め、倉庫内の在庫量を増やしすぎずに効率よく運用することが大切です。

先出し先入れはスタッフ全員の意識が統一されていなければなかなか上手く行きません。正確に在庫管理を行うためには、社内の在庫管理業務のルールを明確にし、スタッフ間でしっかりと共有することが大切です。

また、ルールから外れた自己流の作業を行うスタッフがいないか、第三者によるチェック体制を整えるのも有効です。